Vos passions méritent l'excellence (Su pasión amerita la excelencia)   Ese es el lema del maestro armero  Jean-Jacques Sipp, y toda su vida y trabajo ha girado en torno a él. Se trata de uno de los grandes armeros franceses, que al igual que muchos de ellos en España no son muy conocidos, simplemente, porque ambos países vivimos de espaldas. En el año 1977, me encontraba en Estrasburgo y, caminando por esta bella ciudad, encontré una armería. Me llamó la atención la calidad de las armas que se exponían en...